Emprendió con 250 pesos y ahora tiene 37 pastelerías

Tere Cazola produce y vende panadería y repostería en cuatro estados del sureste mexicano; la fundadora del negocio ya está preparando su sucesión y considera franquiciar su marca.

CIUDAD DE MÃ?XICO (CNNExpansión) â?? Con 250 pesos, María Teresa Cazola, una maestra de secundaria, inició un negocio de repostería en la cocina de su casa en Mérida, Yucatán. Hoy tiene una cadena de 37 pastelerías en cuatro estados del sureste de México, aunque sus productos llegan a todo el país gracias a internet y a un proveedor de transporte refrigerado.

Del primer pedido vino el siguiente, y pronto el espacio dejó de ser suficiente, cuenta la fundadora del emprendimiento que lleva su nombre: Tere Cazola. â??Conseguí una casa a una cuadra de donde vivíaâ??, cuenta. â??Pero en un año nos quedó chica y tuvimos que alquilar otro lugarâ??. Luego de 30 años al mando de su empresa, María Teresa ya está preparando la sucesión y analiza franquiciar su marca.

Tere Cazola produce, vende y distribuye panadería y repostería. Casi la totalidad de sus ingresos es a través de las sucursales, donde destaca la del aeropuerto de Mérida â??un referente para turistas nacionales y extranjerosâ??. El resto viene de la venta en línea de sus productos, publica Expansión en su edición impresa del 13 de marzo 2015 y cuya suscripción está disponible en el Kiosco Digital de Grupo Expansión.

La empresa emplea a 350 personas y vendió 4.3 millones de productos en 2014.



De la intuicion a la institución

En los primeros años de Tere Cazola, se guió por la intuición y por el apoyo de su familia. â??Un tiempo me ayudó un hermano a abrir puntos de venta. Otro trabajó seis años como gerente de la plantaâ??, cuenta. â??Mi hija, que estudió administración, ayudó a hacer todo más institucionalâ??.

Es común que la familia tenga mayor compromiso con el negocio familiar, considera José Trujillo, director del Centro de Gobierno Corporativo y Empresas Familiares del Tecnológico de Monterrey.

La empresa de Cazola sigue creciendo, y los retos del proceso la llevaron a iniciar un proceso formal de sucesión y a cuestionarse bajo qué formato escalar la marca. â??Trabajamos con gente que nos ayuda en el tema de empresas familiares â?? diceâ?? para que el negocio persista a través del tiempoâ??.

En 2012, la empresa yucateca entró a la red de emprendedores de Endeavor México.

â??Ayudamos en áreas desatendidas, como la sucesión, para que puedan enfrentar mejor los cambiosâ??, explica Blanca Pérez Montalvo, directora de la aceleradora en Yucatán.

El plan de Cazola es que uno de sus cuatro hijos tome las riendas del negocio. También empieza a considerar franquiciar su firma, algo a lo que se negó los últimos años.

Muchos emprendedores con un negocio consolidado temen franquiciar, explica Ileana Zendejas, administradora de cuentas de la consultora en negocios y franquicias Feher & Feher. â??De hacerlo, su negocio podría tener crecimiento internacionalâ??.

Nunca pero nunca nunca hay que resignarse como dice Donald Trump en sus 10 reglas de oro:

http://www.enqueinvertir.com/10-reglas-por-donald-trump.php

Si quieres empezar ahorrar dinero para luego invertirlos en algún negocio, te dejo estos 7 principios de oro:

http://www.enqueinvertir.com/7-consejos-para-ahorrar-dinero.php